Search results for "UNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA::Fisiología humana ::Metabolismo humano"
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Influencia de los galactooligosacáridos sobre la biodisponibilidad y fermentación colónica de esteroles
2021
El enriquecimiento de alimentos con esteroles vegetales (EV) es una práctica común en el desarrollo de alimentos funcionales orientados a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su conocido efecto hipocolesterolemiante. Las bebidas a base de zumo de frutas y leche son una matriz idónea para el enriquecimiento con estos compuestos bioactivos debido a su perfil nutricional saludable. Además, su efectividad se ha demostrado en poblaciones diana como mujeres postmenopáusicas con hipercolesterolemia moderada (población de interés al presentar un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular). La adición de galactooligosacáridos (GOS) a estas bebidas podría mejorar su funcionalida…
Metabolomic approach to physiological circumstances and pathological conditions in neonatology
2022
En la presente Tesis Doctoral, se ha evaluado diferentes situaciones fisiológicas y patológicas relevantes en el campo neonatal. Por un lado, se ha mejorado la predicción de los resultados de la encefalopatía hipóxico-isquémica, lo que es de vital importancia para desarrollar estrategias de trapiento personalizadas y reducir la mortalidad y morbilidad neonatas. Por lo lado, la lactancia materna es el estándar de oro para la nutrición de recién nacidos a término y pretérmino. Para los bebés prematuros cuyas madres no pueden proporcionar su propia leche materna (OMM), la leche humana de donante pasteurizada (DHM) es la alternativa preferida. En esta Tesis, se ha estudiado la huella metabólica…
The interplay between metabolome, epigenome and metabolic syndrome in severe obesity: the influence of sex and age
2022
Antecedentes: la obesidad en adultos se define como una acumulación anormal o excesiva de grasa que representa un importante factor de riesgo para la salud, contribuyendo a aumentar la morbilidad y la mortalidad. Aunque las condiciones de salud subyacentes y la genética podrían ser en algunos casos las principales causas de la obesidad, en la mayoría de los casos es el resultado de estilos de vida poco saludables a largo plazo. En su forma más severa clínicamente (obesidad de Clase III), el tejido adiposo se convierte en el órgano endocrino metabólico más grande que interactúa fuertemente con el sistema endocrino y contribuye al desarrollo del síndrome metabólico (MetS). El MetS es consider…
Aplicaciones de la Resonancia Magnética Nuclear en el estudio de la Infertilidad
2015
En los últimos años se ha producido una reducción en el número de nacimientos en muchos países, fundamentalmente europeos. Esta reducción puede ser debida a diversos factores que afecten a la fertilidad de la mujer tales como factores culturales, sociales y económicos que aumentan la edad de la mujer para concebir su primer hijo, causas inmunitarias, alteraciones del aparato reproductor femenino, causas hipotalámico-hipofisarias y factores relacionados con el estilo de vida entre otros. Estos problemas de fertilidad se pueden solucionar mediante diversos tratamientos de reproducción asistida, como la inseminación artificial o la fecundación in vitro. En estos últimos, el ovocito que se empl…